Hvad koster hjortekød?

Table of Contents:

1. Hvad koster hjortekød?
2. Hvad smager krondyr af?
3. Hvad koster krondyr pr kg?
4. Hvor kan man købe krondyr?
5. Hvordan parterer man et krondyr?

Hvad koster hjortekød?

Hvorfor hjortekød?

Vare	Enhed	Pris incl. moms
Filet	0,5 Kg	198,00
Kølle u/ben	Kg	175,00
Kølle m/ben	Kg	135,00
Skært kød	pr. pk. 400gr	55,00

Hvad smager krondyr af?

Hannen, som kaldes en hjort, kan veje ca. 100 kg og måle 150 cm i længden. Dådyrkød er meget mild i smagen, og sammenlignes ofte med kalvekød. Kødet har ofte et ydre fedtlag, som kan give smag til saucen i gryden.

Hvad koster krondyr pr kg?

stk. Røget krondyr dyrekølle 50 kr. pr. kg.

Hvor kan man købe krondyr?

Køb dansk vildt kød af Krondyr - Klosterhedens Vildt A/S - Fritlevende Vildt i særklasse.

Hvordan parterer man et krondyr?

Tag dyret ned på et bord. Skær køllerne fri fra rygstykket ved at krænge køllerne modsat. Skær indtil du møder hofteleddet. Ledkuglen krænges ud af skålen og resten skæres fri med kniven.